 |
Gräddig Tagliatelle med gorgonzola |
| Ingredienser: | Antal portioner: 4 | Tid: 25 min
Svårighet: Lätt
Kock: Menyse.com
|
| Tagliatelle (färsk): | 400 gram |
| Smör: | 20 gram |
| Stjälkselleri: | 1 stjälk |
| Grädde: | 3 dl |
| Ricotta: | 250 gram |
| Gorgonzola: | 200 gram |
| Salt till smaksättning | |
|
| Tillagning: |
1.
Koka pasta i lättsaltat vatten enligt anvisning på förpackning.
Låt pastan rinna av i ett durkslag.
Häll tillbaka pastan i kastrullen. |
2.
Smält smör i en annan kastrull.
Skiva selleri och lägg i.
Låt fräsa på medelvärme i ett par minuter. |
3.
Rör ner grädde, ricotta och gorgonzola med sellerin.
Koka upp under omröring.
Stäng av plattan och låt eftersjuda någon minut. |
4.
Blanda såsen med pastan. |
 |
|
Kommentar:
Det går naturligtvis att använda torkad pasta eller andra pastasorter t.ex. spagetti, liksom olika sorters ädelost. |
|
