|
Veckans Vintips, vecka 2
Vinportalen rekommenderar
|
Casal di Serra
Artikelnr: 12419
Pris: 79 kr
Producent: Umani Ronchi
Land: Italien
Region: Marche
Årgång: 2008
Druvor: Verdicchio 100%
Om vinet
Druvorna skördas manuellt från firmans egna vingård, Casal di Serra, i mitten av oktober. Musten jäser under temperaturkontroll på rostfria tankar i 8-10 dagar. En del av vinet genomgår malolaktisk jäsning. En del av vinet lagras en kortare tid på barrique medan resterande vilar på ståltank.
Karaktär
Fyllig med rund syra och karaktär av nötter, mogen frukt, annanas och viss fat.
Passar till
Stekt och grillad fisk samt till ljusa kötträtter som kyckling, kalkon, kalv.
|
|
|
|
