|
Veckans Vintips, vecka 35
Vinportalen rekommenderar
|
|
Gobelsburg Grüner Veltliner
|
| Årgång |
2008 |
| Producent |
Schloss Gobelsburg |
| Land |
Österrike |
| Ursprung |
Kamptal |
| Artikelnr |
2775 |
| Volym |
750 ml |
| Pris |
89 kr |
| Druvsort |
Grüner Veltliner |
Framställning
Druvorna till detta vin skördas i mitten av oktober till mitten av november i vingårdarna runt Schloss Gobelsburg. Jäsningen sker sedan vid låg temperatur i rostfritt stål för att bevara druvans fruktighet och aromatiska kvaliteter och buteljeras ungt. |
Karaktär
Ett torrt och fruktigt vin med karaktär av persika, grapefrukt och tydliga inslag av mineral och peppar. Ett vin som har både intensiv, djup fruktighet och tydlig elegans pga stram, frisk fruktsyra och mineralitet som lyfter vinet och ger det en lång karaktärsfull eftersmak. |
Användningsområden
Ett bra allroundvin och buffévin. Vinet passar till relativt smakrika fisk och skaldjursrätter, även till rökt mat, viss kryddhetta/ sötma, något mildare rätter av ljust kött, kyckling, sallader samt milda till relativt smakrika mjuka ostar. |
|
|
|
|
|
|
