|
Veckans Vintips, vecka 21
Vinportalen rekommenderar
|
 |
 |
Château Gratien
Årgång 2005
Producent Gratien & Meyer
Land Frankrike
Område Loire
Artikelnr 2236
Volym 75 cl
Pris 86:- inkl. moms
Druvor
100% Cabernet Franc.
Karaktär
En ren tydlig doft av röda bär som svarta vinbär, hallon och plommon samt vanilj och en angenäm örtighet. Smaken är generös och välbalanserad med mjuka tanniner, fruktig karaktär och lång eftersmak.
Passar till
Ljusa kötträtter som kyckling och kalv, gärna tillsammans med gräddiga såser och vårmurklor.
Vinifikation
Handskörd i mitten av september från de 15-20 åriga vinstockarna. Uttag, 60 hl/ha. Jäsning i rostfria ståltankar i 15 dagar med lika lång maceration i 28 grader. Vinet har därefter mognat i 8 månader på rostfria ståtankar.
Vinmakare
Nicolas Francois
Producenthistorik
År 1864 grundade Alfred Gratien två företag, det ena i Saumur, Loire, och det andra i Champagne. Några år senare blev Alfred mycket dålig, och sökte därför en partner att fortsätta dela sina drömmar med. År 1874 gick han ihop med Albert Jean Meyer, som kom från Alsace och som delade hans passion för vin. 1885 dog Alfred, och hans änka gav då sitt fulla stöd till Albert att fortsätta driva företaget.
Området
Från hjärtat av Frankrike drar floden Loire långsamt fram, först norrut där den byter riktning västerut genom den förunderligt vackra Val de Loire, på sin väg ut mot Atlanten. På sin väg ger den flera distrikt goda förutsättningar att odla vin. De första distrikten är Pouilly-Fumé, Menetou-Salon och Sancerre – alla tre med den aromatiska och syrarika druvan Sauvignon Blanc som karaktärsdrivande avsändare. I Tourraine och Vouvray i mitten av dalgången gör man både vita viner av Chenin Blanc, röda viner av Cabernet Franc och mousserande viner av framför allt Chenin Blanc. Ytterligare västerut kommer man till Anjou-Saumur, som framför allt har blivit känt för Längst ut mot kusten ligger Pays Nantais, där man gör underbara vita viner av druvan Muscadet.
Sigva AB, Kanslihusgränd 3, 183 68 Täby
Tel: 08-732 59 95, Fax: 08-732 67 20
Webbadress: www.sigva.se
E-post: info@sigva.se
|
|
|
|
|
