|
Veckans Vintips, vecka 10
Vinportalen rekommenderar
|
||
Dr Loosen Bernkasteler Kurfürstlay Riesling Spätlese 
Artikelnummer 7203 Pris 109 kr Årgång 2007 Ursprung Tyskland, Mosel-Saar-Ruwer Jordmån: Stenig skifferjord Skörd: Manuell skörd i oktober Skördeuttag: 90 hl/ha Vinmakare Bernhard Schug Druvor 100% Riesling Förslutning: Skruvkork Producent Weingut Dr Loosen Riesling i världsklass När en enologiprofessor en gång besökte Weingut Dr Loosens källare och fick höra hur man här gjorde vin konstaterade han kallt: ”Så kan man inte göra vin. Det är omöjligt!” Trots det kommer några av världens bästa vita viner från dessa källare i Bernkastel-Kues i tyska Mosel-dalen. Dr Loosens 60 år gamla stockar ger regionens lägsta avkastning. Druvorna jäser extremt långsamt med hjälp av naturlig jäst och överhuvud taget ingriper Ernst Loosen och källarmästaren Bernhard Shug nästan inte alls i vini fieringsprocessen. Deras filosofi utvecklades på 1980-talet och med årgång 1987 blev Dr Loosen en superkändis i vinvärlden. Rena kometkarriären! Det unika med Dr Loosens viner är deras personliga stil. De liknar inga andra rieslingviner och det är dessutom en ovanligt distinkt skillnad mellan vinerna från de olika vingårdarna. Information Bernkasteler Kurfürstlay Riesling Spätlese 2007 är ett friskt, distinkt, halvtorrt rieslingvin från området Kurfürstlay väster om staden Bernkastel-Kues. Det är här Dr Loosen har sitt vineri och det är runt staden man har sina vingårdar i namnkunniga lägen. Vinets karaktär Den steniga, grå-blå skifferjorden ger det här vinet en fräsch och krispig syra som perfekt balanserar frukten. Underbar doft av persikor och ananas och en smak som har ett rent persikoinslag och friska citronaromer. Det har gett ett aristokratiskt och samtidigt charmerande vin, som gärna bjuder upp till en graciös dans i munhålan. Passar till Ett trevligt sällskapsvin som egentligen inte kräver sällskap av mat, men som också är en perfekt följeslagare till asiatisk mat samt till fisk- och skaldjursrätter. Alkoholhalt 8.5% Totalsyra 8,0 g/l Restsocker 55 g/l Importör: VinUnic, Box 7471, 103 92 Stockholm Besöksadress: Regeringsgatan 109, Stockholm Tel 08-660 84 15. Fax 08-660 84 53 Webbadress www.vinunic.se E-post info@vinunic.se |
Bästa hälsningar
Vinportalen.se
Om du inte vill prenumerera på Veckans Vintips längre så klickar du på följande länk:
Avsluta min prenumeration
Avsluta min prenumeration