CATHERINE MARSHALL WINES, SMG 2008 (Syrah, Mourvèdre, Grenache)

Från en av
Western Capes framgångsrika winemakers Cathrine Marshall och hennes vingård Cathrine Marshall Wines kommer veckans röda vin. En klassisk men ändå robust Rhônestil (65% Syrah, 25% Mourvèdre, 10% Grenache) blandas med komplexa aromater av svartpeppar, spiskummin, kardemumma och mogna svarta plommon. Tanninerna är smidig och väl strukturerade med frisk och härlig syra som stödjer den rika fruktsmaken i denna härliga Blend.
En härligt rykande Fransk löksoppa så här i den svenska vintertiden, en god rådjursadel eller varför inte italiensk pasta med någon god köttsås.

MONT DESTIN WINES Chenin Blanc 2009

Veckans vita vin kommer från den underbara vingården Mont Destin i Stellenbosch En ren och fin Chenin Blanc med en rik doft av aprikos som finstämt går igenom även till smaken tillsammans med en antydan av mandel och svag citrus med en härlig finish.

Fisk på längden och fisk på tvären passar utmärkt till denna Chenin Blanc.