GROOTE POST VINEYARDS Old Mans Blend 2009

Här har vi ytterligare ett fint hantverk då det gäller Sydafrikanska vingårdar, denna gång från vindistriktet Darling och vingården Groote Post. Denna Cabernet Sauvignonbaserade Blend har mixats med 51% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot och 13% Cabernet Franc. Druvorna har jäst var för sig i tredjefyllningens ekfat. Efter 12 månader blandas de olika vinerna efter rigorösa provsmakningar av Groote Post Old Man him self, Peter Pentz.

Ett jordnära, lättdrucket vin som är mjukt och smidigt. En härlig touch av vitpeppar och rikligt med bär och rika smaker av plommon. Matförslaget blir Pasta Bolognese, icke allt för tunga grytor och faktiskt, köttbullar med en väl avvägd rödvinsås. Ostar i alla dess former eller varför inte tillsammans med en vän i soffan.

BUITENVERWACHTING WINE Sauvignon Blanc 2010

Från det klassiska vindistriktet Constantia utanför Kapstaden har vi hämtat veckans vita vin. Denna härliga krispiga Sauvignon Blanc har en ljus citrongul färg. En härlig doft som påminner om gröna fikon följer svagt över i smaken som ytterligare spetsas med inslag av såväl krusbär som grön paprika Viner är torrt, fylligt och har en härlig kvardröjande finish.

Matförslaget blir fisk, skaldjur, kyckling, fläsk eller annat vitt kött.