VERGENOEGD WINE ESTATE Bourdeaux Blend 2003

Från Vergenoegd Estate i Stellenbosch har winemaker John Farue skapat denna fantasiska klassiska Bourdeauxblend där svala vindar från False Baykusten sveper in över kullarna och låter druvorna mogna långsamt med värdighet har en solid och mörk vacker färg. Fantastiska dofter med inslag av tryffel, mynta, cigarrlåda, blyertspenna följt av en tät strukturerad frukt möter näsan. I gommen smeker en elegans med fin syra och välstrukturerad tannin. En fantastisk eftersmak som består, där en liten mineralitet och kryddighet sätter sin prägel på avslutet. Tillfället att kunna erbjuda våra klubbmedlemmar denna 2003 vintage är unik och är du rödvinsälskare kan du inte missa detta. Vinet har lagrats på ekfat under 22 månader där 95% franska och 5% amerikanska fat har använts för att få den mjukaste doft och smak av eken.

Detta vin kan med fördel serveras till en god kötträtt av såväl ljust som mörkt kött samt ostar i alla dess former.

USANA WINE Sauvignon Blanc 2010

Ett mycket vackert och välbalanserat vin.
Den Sauvignon Blancdruva som odlas i Stellenboschdistriktet har en fantastisk förmåga att göra vinerna härligt krispiga. Den ljuva doften får en genast att tänka på en vacker sommarbukett med mjukt doftande blommor. Smaken leder vidare till härligt solmogna krusbär, mogna fikon och passionsfrukt och på toppen av detta nyslaget gräs.

Fisk, skaldjur men absolut också till en fläskfilégryta med grönsaker.