ELGIN VINTNERS Shiraz 2007

Detta eleganta Shirazvin påminner en del om ”den gamla världens” Shirazstil från Crozes-Hermitage i norra Rhône i Frankrike. Färgen vibrerar av ungdomlig lila nyans. En underbar intensiv doft innehållande nyanser av söta tranbär och en liberal dos av vitpeppar, så typisk för Shirazer från Cool Climat området i Sydafrika.

Vinet är medelfylligt och smaken av söta röda bär, pastiller, björnbär, mörka frukter som varvas med vitpeppar och blandade kryddor gifter sig utmärkt med fatsmaken från ektunnorna som mognat vinet under 12 månader. De 4% Viognierdruvorna som blandats i Shirazen gör att vinets kanter polerats och smaken blir rund och härlig. Vinet har en utmärkt lagringspotential.

CONSTANTIA UITSIG Unwooded Chardonnay 2009

En oekad Chardonnay med fin färg av ljusgrönt gräs, en härlig doft av citrus, grapefrukt samt inslag av Golden Delicious äpplen. Doften följs upp även i gommen med en frisk men ändå potent och rund smak som på ett förtjänstfullt sätt stannar kvar i munnen.

Passar utmärkt till vit fågel, lätt smaksatta kötträtter eller varför inte en härlig pasta.