Cono Sur Brut Sparkling

Vinifiering: Druvorna skördas för hand i mars. Den första jäsningen tar 25 dagar. Därefter får ca 30 % av vinet ligga på andraårsfat av fransk ek i ca 8 månader, medan återstående 70 % vilar på tank. Sedan blandas vin och jäst för den andra jäsningen på tank. Vinet får sedan ligga kvar på jästen i 4 månader för att få mer komplexa aromer.

Doft: Finstämd, elegant doft med inslag av fräsch frukt

Smak: Medelfylligt, torrt, med bra friskhet och lång eftersmak. Helhetsintryck elegans och balans.

Passar till: Perfekt som inledning till en måltid. Lätta fisk- och skaldjursrätter, vår- och sommarbuffé eller till tapastallrik.

Producent: Cono Sur Vineyard and Winery
Land: Chile, Bío-Bío
Artikelnr: 6894
Alkoholhalt: 12,0%
Pris: 80 kr.

Druvor: Chardonnay 90 %, Riesling 4 % och Pinot Noir 6 % från 20 år gamla stockar.

Cono Sur arbetar för en bättre miljö, bla genom reducering av koldioxidutsläpp och ett hållbart jordbruk, sk “sustainable wine growing”. Cono Sur är också miljöcertifierade enligt ISO 14001 och 14064.

MILJÖ-SMART BUBBEL FRÅN CHILE. WWW.SPENDRUPSVIN.SE