Alexandre Bonnet Perle Rosé Brut
Producent: Alexandre Bonnet
Druva: 100% Pinot Noir
Färg: Ljus, orangerosa färg.
Doft: Bärig doft med toner och viol, körsbär, mycket jordgubbar och röda äpplen.
Smak: Frisk och elegant smak med inslag av hallon, jordgubbar och brödighet.
Passar till: Apertif/Sällskap, Fisk/Skaldjur, Dessert
Tillverkning: Pinot Noir druvan kommer från byn Aube i södra Champagne. Mogna och extraktrika druvor skördas, musten kyls ner och sedimenteras under två dygn. Jäsning sker i rostfria ståltankar vid låg temperatur. Efter malolaktisk jäsning blandas basvinerna och ny jäst tillsätts för en andra jäsning på flaskan. Vid degogering tillsätts 9% stilla rött vin. Dosagen är 10 gram socker per liter.
Ursprung: Frankrike, Champagne
Artikelnr: 7471
Pris: 249 kr
|
|
Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut
Producent: Alexandre Bonnet
Druva: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay och 10% Pinot Meunier
Färg: Gul färg.
Doft: Ung och fruktig doft med gröna äpplen och inslag av gråpäron och rostat bröd.
Smak: Frisk smak med brödighet och inslag av äpple.
Passar till: Apertif/Sällskap, Fisk/Skaldjur
Tillverkning: Druvorna kommer från tre områden i Champagne. Chardonnay från Côtes des Blancs, Pinot Noir från Aube och Pinot Meunier från Vallé de la Marne. Musten jäser i rostfria ståltankar och genomgår där den malolaktiska jäsningen. Därefter sker blandning och tillsats av jäst för buteljering och en andra jäsning på buteljen. Dosagen är 10 gram socker/liter.
Ursprung: Frankrike, Champagne
Artikelnr: 7555
Pris: 249 kr
|