Côte de Nuits, Bourgogne


Cöte de Nuits är det nordligaste av två områden i Côte d’Or. Området sträcker sig cirka tjugo kilometer söderut från staden Dijon.

Aktuella tio kommuner är Marsannay, Fixin, Gevrey-Chambertin, Morey Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Echézeaux, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges och Prémeaux.

Övriga områden är Côte de Nuits-Villages, samt Hautes-Côtes de Nuits.

Det finns ett drygt hundratal områden som är klassificerade som Premier Cru och 23 lägen är klassade som Grand Cru.

Jordmånen i Cöte de Nuits består främst av kalksten blandat med grus, sand, lera, märgel och krita. Längst ner på sluttningen består jordmånen av tyngre lerjordar, vilket ger alkoholrika viner. I mitten av sluttningen är jordmånen djupast och det är här de bästa lägena finns. Högst upp är jordlagret tunnare och vinerna blir enklare.

Blå druva är Pinot Noir och grön druva är Chardonnay. Andra druvor förekommer och är: Gammay, Pinot Blanc, Pinot Gris och Alligoté. Produktionen är dock i huvudsak röda viner.

Côte de Nuits

Fakta: Côte de Nuits
Arealen är drygt 2000 hektar
Produktionen uppgår till cirka 75 000 hektoliter per år
Blå druva är Pinot Noir
Grön druva är Chardonnay
Det finns 23 lägen som är klassade Grand Cru

De bästa producenterna är Domaine Comte Georges de Vogüé, Domaine Leroy och Domaine de la Romanée Conti.

Valter Persson
Viner på Systembolaget >>>
Bildspel >>>
Fler bra producenter >>>