Välkommen till Wine & Friends

Vad kul att du hittat hit till oss på Wine & Friends. Wine & Friends handlar om allt som är härligt, roligt och intressant i vinets värld.

Hejsan hoppsan!

Vi är ingen tråkig gammal vinklubb utan se oss som ett skönt gäng vänner som är roliga att umgås med, och som gillar livets goda helt enkelt. Du hittar oss på facebook, instagram, twitter, i vår tidning, på webben och i verkliga världen. Det spelar ingen roll om du redan är frälst vinentusiast eller nyfiken nybörjare. Vi blandar friskt högt och lågt och därför kommer du garanterat hitta något som passar dig, oavsett om du vill beställa utvalda vinlådor, få tips på vinmatchning till festen, se en instruktionsfilm hur du sabrerar en flaska bubbel eller läsa en guide om det ultimata vinet till ostbågar.

Vi håller just nu på att bygga vår helt nya site, men för att du inte skulle behöva längta allt för mycket så klämde vi upp den här sidan där vi samlat lite sköna artiklar, recept och lite andra godsaker.

Oavsett hur du vill följa oss, så kika efter Wine & Friends-märket, den guidar dig till alla våra nyheter och tips.

Häng med oss – det är roligt!

Senaste artiklarna

Veckans viner – gott till lamm

BARRELS & DRUMS CÔTES DU RHÔNE ORGANIC Karaktär: Doften domineras av mörka bär, körsbär och örter. Smaken är fyllig med inslag av björnbär, körsbär och örter. Vinifikation: Vinet får jästa på temperaturkontrollerade ståltankar för att sedan dras om till 2 och 3 gånger på neutrala fat där vinet får vila i 6 månader innan buteljering. […]

Läs mer
rodvinsglacerat-lammrack-med-ugnsbakade-gronsaker

Rödvinsglacerat lammrack med ugnsbakade grönsaker

Ingredienser (4 personer) 600 g lammrack (lammfilé med kotlettben) 2 finhackade rödlökar 3 dl rödvin 0,5 dl socker 1 dl olivolja 1 röd paprika 1 gul paprika 2 hela vitlökar 12-16 smålökar, gärna blandade sorter 1 aubergine 1 Zucchini olivolja, salt och peppar Så här gör du Börja med glaceringen. Fräs den hackade rödlöken i […]

Läs mer
februarinyheter

Februarinyheter

Det är redan dags för lite nysläpp och denna gång presenterar vi en rad Bordeauxviner från 2013. Sofia Ander från DinVinguide.se har skrivit fint om ett flertal av dem. Bara att botanisera loss i väntan på ytterligare ett par exklusiva släpp senare i februari, närmare bestämt fredagen den 19e. I beställningssortimentet har vi lagt ut […]

Läs mer
CSR_500

Är du hållbar lille vän?

Det finns många frågor runt ekologiskt vin. Vad innebär ekologiskt? Vad är naturvin? Vad är skillnaden till biodynamisk vinodling? Vad är till exempel det bästa för miljön; ett tydligt certifierat ekologiskt vin eller ett ocertifierat vin utan något på etiketten som visar på ansvarsfullt arbete? Svaret kan ju tyckas självklart, men världen är ju som […]

Läs mer
rotsaksrisotto

Rotsaksrisotto ( 4 pers.)

Ingredienser 3 morötter, gärna blandade färger 2 palsternackor 1 fänkålshuvud 1 gul lök 2 msk olivolja 4 dl Zeta arborioris 2 dl torrt vitt vin 1 liter kokande vatten 3 msk kycklingfond 3 msk smör 1,5 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 citron (pressa) 50 g färskriven parmesan 2 krukor körvel 1 påse rucola (80g) […]

Läs mer
signature drinks

Rhuby & Russchian – enkel och fräsch!

Rhuby är en rabarberlikör som bäst konsumeras med is eller väl kyld som avslutning på en måltid men som också passar ypperligt som en ingrediens i fräscha cocktails. För att skapa den enkla signaturdrinken Rhuby & Russchian behöver du endast tre ingredienser! Rhuby & Russchian Fyll ett valfritt glas med is 5 cl Rhuby Rhubarb Liqueur 1 cl […]

Läs mer

Veckans viner – 4 trotjänare för strax under 100-lappen

TERRE DE MISTRAL CÔTES DU RHÔNE EKOLOGISK Karaktär: Medelstor, öppen, fruktig stil med karaktär av röda bär och kryddor. Medelfyllig med mogna tanniner, kryddig smak med karaktär av röda vinbär, lakrits och vitpeppar, lång eftersmak. Vinifikation: Druvorna vinifieras separat med traditionella metoder. Jäsning sker i 15 dagar under låg temperatur på rostfria tankar. 5% av vinet lagras […]

Läs mer
kalvfarsbiffar-med-gronsaksragu

Kalvfärsbiffar med grönsaksragu (4 pers)

Ingredienser Kalvfärsbiffar: 600 gr kalvfärs 1,5 dl mjölk 0,5 dl ströbröd 0,5 riven gul lök 2 pressade vitlöksklyftor 1 äggula 10 sardellfileér 2 msk hackad färsk timjan Salt och peppar Grönsaksragu: 1/2 Aubergine 1/2 Zucchini 1 gul paprika 1 gul lök 6 tomater Svarta oliver 4 msk olivolja 1 msk socker 2 msk Zetas vita […]

Läs mer

Veckans Viner – fyra exklusiva från Famille Perrin

LES SINARDS CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 2011 Karaktär: Intensiv doft med mängder av mörka och röda bär följt av mängder av kryddor. I smaken är vinet sprängfyllt med färska körsbär och björnbär samt kryddor i from av peppar och örter. Vinifikation: Druvorna till Les Sinards kommer från de yngre vinstockarna på Château Beaucastel samt från en liten vingård uppe […]

Läs mer