|
|
Vin
Vin är en dryck som är baseras på vindruvor och som man har låtit jäsa. Man talar om olika slags vin. Det kan vara vitt vin, rött vin, rosévin, champagne, starkviner som sherry, madeira och portvin och många andra typer av vin. Nedan finner du olika ingångar till vinets värld eller en värld av vin om du så vill.
Läs mer » »
|
|
Rött vin
Tillverkning av röda viner börjar med att druvklasarna avstjälkas och druvorna krossas. Då alla färgämnen sitter i skalen är det viktigt att under processen ta vara på dessa färgämnen, öniner eller antocyaner, vilket kallas för maceration.
Läs mer » »
|
|
Vitt vin
Tillverkning av vitt vin börjar med att druvorna pressas försiktigt så man får fram druvmusten. Då alla färgämnen sitter i skalen kan man göra vitt vin av både blå och gröna druvor men det absolut vanligaste är de sistnämnda. Champagne från Frankrike är annars ett sådant undantag.
Läs mer » »
|
|
Rosévin
Rosévin görs till en början på samma sätt som ett rött vin. När druvorna kommer till vinifieringsplatsen avstjälkas de och krossas. All färg sitter i skalen och det är denna man vill komma åt, än om i begränsad skala. Denna process kallas för maceration.
Läs mer » »
|
|
Champagne
Champagne kommer från regionen Champagne i östra Frankrike och är ett mousserande vitt vin eller rosévin. Eftersom ordet Champagne är skyddat är det bara mousserande vin från detta område och som har framställts enligt Champagnemetoden som får lov att kallas Champagne.
Läs mer » »
|
|
Starkvin
Starkvin är ett vin som har framställts genom att man har tillsatt sprit till vinet och alkoholhalten ligger därför på mellan 15 0ch 22 volymprocent.
Läs mer » »
|
|
|
|
|
|
 |
Bästa vinerna just nu!!
|
|
